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MENÚ DEGUSTACIÓN

Nutrido por las investigaciones de Mater, el menú recorre la diversidad biológica y cultural del país. En Kjolle, ingredientes de diferentes ecosistemas se encuentran en preparaciones sensoriales que dan a conocer la pluralidad que es el Perú en toda su dimensión.

ENTORNO MATER, 9

ENTORNO MATER VEGETAL, 9

SIETE DE BIODIVERSIDAD, 7

SIETE DE BIODIVERSIDAD VEGETAL, 7

MAMEY Y KJOLLE
Mishkina • Ají Dulce • Cabuya
 
CORVINA Y NAVAJAS
Pacae • Kiwicha • Camote
 
PATO Y NUEZ DE MADRE DE DIOS
Erizo • Lima • Muña
 
MUCHOS TUBÉRCULOS
Yuca • Olluco • Sachapapa
 
CONCHAS Y TARWI
Limo • Limón Rugoso • Tucupí
 
LANGOSTA
Charapita • Cecina • Cangrejo

COSTILLA DE VACA
Jora • Tumbo • Ají Mochero

MASHWA HELADA
Pitahaya • Caña • Arazá

THEOBROMAS MATER
Cacao • Copoazú • Macambo

PEN 988


Néctares & Extractos
o Líquidos Mater

PEN 456

ENTORNO MATER, 9

ENTORNO MATER VEGETAL, 9

SIETE DE BIODIVERSIDAD, 7

SIETE DE BIODIVERSIDAD VEGETAL, 7

MAMEY Y KJOLLE
Mishkina • Ají Dulce • Cabuya
 
CORVINA Y NAVAJAS
Pacae • Kiwicha • Camote
 
PATO Y NUEZ DE MADRE DE DIOS
Erizo • Lima • Muña
 
MUCHOS TUBÉRCULOS
Yuca • Olluco • Sachapapa
 
CONCHAS Y TARWI
Limo • Limón Rugoso • Tucupí
 
LANGOSTA
Charapita • Cecina • Cangrejo

COSTILLA DE VACA
Jora • Tumbo • Ají Mochero

MASHWA HELADA
Pitahaya • Caña • Arazá

THEOBROMAS MATER
Cacao • Copoazú • Macambo

PEN 988


Néctares & Extractos
o Líquidos Mater

PEN 456

AV. PEDRO DE OSMA 301, BARRANCO

+51 1 242 8575
reservas@kjolle.com

MARTES A SÁBADO

Almuerzo 12:45 - 14:00
Cena 19:00 - 20:30

AV. PEDRO DE OSMA 301, BARRANCO

+51 1 242 8575
reservas@kjolle.com

MARTES A SÁBADO

Almuerzo 12:45 - 14:00
Cena 19:00 - 20:30